Sunnere pannekaker

Den store pannekakedagen var i går, og når Vegard sendte melding om at han hadde lyst på pannekaker dro jeg rett på butikken etter trening og kjøpte de manglende ingrediensene. Jeg liker å eksperimentere og sunnifisere enkelte matretter, og siden pannekaker er ca det beste i verden har jeg lenge hatt lyst til å prøve en sunnere variant. En variant som man blir mye mettere av og som magen ikke klikker totalt vinkel av – bra for meg som ganske plutselig har fått en sensitiv mage for gluten (tror jeg) :(</3 

Jeg fikk tips fra en venninne om oppskrift, og tipset var så bra at jeg vil dele videre. Til og med Vegard digget pannekakene – han som ellers ikke er så fan av at jeg driver å sunnifiserer ting, haha..  

♥ 2 egg ♥ 6-7 dl melk (alt ettersom hvor tykke du liker pannekakene) ♥ 3 dl byggmel 
♥ 1 dlSammalt rugmel ♥ 1 dl hvetemel ♥ Kardemomme ♥ Litt sukker/sukrin (litt søtt må det være) 

Bland ingrediensene sammen, reguler mengden melk etter hvor tykke du vil ha pannekakene og stek på middels varme. Kos deg med god samvittighet ♥

Nå skal jeg på skolen å lese historie! I dag er en sånn dag hvor jeg håper ingen kjenner meg igjen, håret mitt er helt krise. Håper dere har en bedre hårdag enn meg!

9 kommentarer

Siste innlegg